Ingredienti:

  • 250 g. farina 00
  • 30 g. cacao amaro
  • 70 g. nocciole
  • 150 g. zucchero
  • 150 g. burro
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale

 

 

 

Preparazione:

Tritare le nocciole.

Setacciare la farina e il cacao, unire le nocciole tritate, lo zucchero, il burro freddo a pezzetti, le uova e il pizzico di sale.

Amalgamare tutti gli ingredienti e mettere il composto ottenuto in frigorifero per 30 minuti.

Stendere l’impasto con lo spessore di 1/2 cm. e con un tagliabiscotti ritagliare i biscotti, disporli su una placca da forno rivestita con un foglio in silicone per la cottura e infornateli per 15 minuti a 180°.

Sfornare e far raffreddare.