Biscotti alla lavanda

Il 3 Marzo 2012 · In Biscotti

 

 

Ingredienti:

  • 125 g. burro
  • 100 g. zucchero semolato
  • 150 g. farina 00
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di fiori essicati di lavanda ( si acquistano in erboristeria)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

 

 

 

Esecuzione:

Amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero, l’uovo sbattuto, la farina, il lievito, i fiori essicati di lavanda e un pizzico di sale.

Fate riposare l’impasto per mezz’ora in frigorifero.

Stendete la pasta con il mattarello con uno spessore di circa 1/2 cm. e ritagliate dei biscotti della vostra forma preferita ed infornateli a 180° per 20 minuti.

 

 

Dal gusto particolare questi biscotti sono ottimi abbinati al thè.

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