Biscotti alla lavanda
Ingredienti:
- 125 g. burro
- 100 g. zucchero semolato
- 150 g. farina 00
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di fiori essicati di lavanda ( si acquistano in erboristeria)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Esecuzione:
Amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero, l’uovo sbattuto, la farina, il lievito, i fiori essicati di lavanda e un pizzico di sale.
Fate riposare l’impasto per mezz’ora in frigorifero.
Stendete la pasta con il mattarello con uno spessore di circa 1/2 cm. e ritagliate dei biscotti della vostra forma preferita ed infornateli a 180° per 20 minuti.
Dal gusto particolare questi biscotti sono ottimi abbinati al thè.
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