Cookies cioccolato e nocciole

Eccovi una ricetta per preparare dei fantastici cookies in puro stile americano con gocce di cioccolato e nocciole.

Pochi minuti di preparazione e altrettanti per finirli.

Ingredienti:

• 225 g. burro
• 130 g. zucchero
• 130 g. zucchero di canna
• 250 g. farina 00
• 2 uova
• 100 g. gocce di cioccolato fondente
• 100 g. nocciole (indistintamente pelate o no)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• un pizzico di sale

Esecuzione:

Tostare le nocciole in una padella antiaderente (senza nessun condimento) o in forno e far raffreddare.

Setacciare la farina con il lievito ed il sale, aggiungere lo zucchero, il burro fuso e le uova, mescolare.

Unire le nocciole tritate grossolanamente e le gocce di cioccolato. Far rassodare l’impasto in frigorifero per 15 minuti.

Aiutandosi con 2 cucchiai, disporre dei mucchietti di composto su una placca da forno rivestita da carta forno e cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti.

Conservare in una scatola di latta o in un vaso a chiusura ermetica.

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